Chök es un concepto de pastelería revolucionario que tiene como sello distintivo el chocolate en cada una de sus creaciones propias, con un reconocimiento muy extendido entre consumidores y profesionales del mundo hostelero.
El enfoque de chök se ha centrado en mantener una singular personalidad que le diferencia claramente de otros negocios del sector, basado en la calidad, la innovación y la creatividad.
Estos aspectos han contribuido a establecer la reputación de chök como una empresa con una visión especial en la experiencia del cliente y la excelencia en sus productos.
La idea de chök se desarrolló en 2012, y abrió sus puertas en Barcelona en agosto de 2013, cuando su fundador, Fernando Madrid, ideó un modelo de negocio centrado en la difusión del chocolate de forma rentable y con una inversión baja. Después de estudiar el potencial del proyecto, decidió concebir un modelo híbrido que combinara elementos de una bakery y una boutique de chocolate.
La idea clave detrás de este híbrido era convertir la cocina en un lugar lúdico que le diera al chocolate un sentido especial, dirigido principalmente hacia el público femenino. Además, otro aspecto fundamental para chök fue brindar una atención al público muy personalizada y cordial, lo que contribuía a crear un ambiente acogedor y familiar para sus clientes.
Desde sus inicios, chök se propuso ser un espacio abierto a ideas y originalidad. La empresa buscó convertirse en un lugar donde tanto empleados como proveedores y clientes pudieran encontrar felicidad y satisfacción a través de sus productos y experiencias.
A lo largo de su trayectoria empresarial, chök ha logrado posicionarse como una marca referente en el ámbito del chocolate, y ser un modelo de amplia proyección en el mundo de la franquicia.
La combinación de una cocina lúdica con un enfoque en la atención personalizada ha sido un factor clave en el éxito de esta empresa. Además, tras una expansión continuada y solvente, la central franquiciadora ha diseñado un modelo de franquicia muy interesante, con condiciones especiales durante la implantación.
Individuo o equipo con solidez financiera, habilidades ejecutivas y organizativas para impulsar el desarrollo de la marca. Es fundamental contar con experiencia comprobada en retailing y gestión de HORECA, así como una sensibilidad especial hacia la calidad y los detalles. La perseverancia en la consecución de metas, el enfoque en el servicio al cliente y una mentalidad proactiva para la mejora constante son atributos esenciales.
Además, se requiere respeto y cumplimiento estricto de las directrices de la marca, con el objetivo de asegurar el crecimiento y el éxito sostenible del negocio.
