La franquicia Pizza d’Autore son especialistas en la preparación de pizzas siguiendo fielmente la tradición romana. Especialistas en ofrecer pizzas «al taglio» o «al corte». Aunque ofrecen un servicio de comida rápida, su principal preocupación es brindar calidad en cada uno de sus productos. Para lograrlo, utilizan exclusivamente ingredientes de origen italiano, con la excepción de las verduras, las cuales obtienen de proveedores locales ubicados a corta distancia de su ubicación.
El concepto de Pizza d’Autore se inspiró en la rica tradición culinaria de Italia y en la autenticidad de la pizza romana. Los fundadores querían llevar la excelencia de la pizza al más alto nivel, combinando la tradición con la innovación y la personalización.
Desde el principio, Pizza d’Autore se centró en la calidad de los ingredientes. Reconocieron la importancia de utilizar productos frescos y auténticos para crear pizzas verdaderamente excepcionales. Establecieron relaciones con proveedores de confianza, especialmente en Italia, para garantizar que los ingredientes cumplieran con los estándares más altos.
Desde sus humildes comienzos, Pizza d’Autore ha mantenido su compromiso con la calidad, la autenticidad y la innovación. Cada pizza sigue siendo elaborada con meticulosidad y atención al detalle, manteniendo la esencia de las recetas tradicionales italianas y ofreciendo a los clientes una experiencia culinaria única y memorable.
Operativa consolidada: La eficiente operativa de Pizza d’Autore ha sido el resultado de años de experiencia en el sector. La marca ha perfeccionado sus procesos y flujos de trabajo para garantizar una producción ágil y un servicio rápido sin comprometer la calidad. Se han implementado sistemas eficientes de gestión de pedidos, preparación y entrega de las pizzas, lo que ha permitido satisfacer la demanda de manera efectiva.
Servicio take away y delivery: flexibilidad en cuanto a opciones de consumo que les permite adaptarse a los diferentes estilos de vida y preferencias de los clientes. Ya sea que deseen disfrutar de una pizza en el local, llevarla consigo para disfrutarla en otro lugar o recibirla en la comodidad de su hogar, comprometidos en brindar una experiencia culinaria excepcional.
Ingredientes frescos y de origen italiano: Desde Pizza d’Autore trabajan con proveedores homologados 100% italianos, gracias a los cuales sus clientes pueden disfrutar de una pizza típica romana sin la necesidad de viajar a Italia.
En la primera fase, se capacita a los empleados en la planta de producción de la central, donde aprenden sobre las materias primas y las técnicas de elaboración.
En la segunda fase, se brinda formación en el establecimiento, cubriendo aspectos como la atención al cliente, el uso del software de gestión, la operativa diaria y la gestión del personal.
El objetivo de esta formación es asegurarse de que cada miembro del equipo esté preparado para ofrecer una experiencia excepcional a los clientes y mantener los altos estándares de calidad y servicio de Pizza d’Autore en todos los establecimientos de la franquicia.
En Pizza d’Autore, trabajan con dos tipos de perfiles de franquiciados: aquellos que buscan el autoempleo y aquellos que desean invertir en un negocio de alta proyección y demanda.
