Descripción de la Franquicia
Don Foodie es una cadena de tiendas de alimentación de conveniencia especializada en productos de alta calidad en gama media-alta con un gran enfoque hacia la comida preparada y los lotes de regalo gourmet para empresas y particulares. Su oferta se divide en varias líneas de producto que cubren todas las necesidades desde el punto de vista gastronómico, para que los clientes dispongan de una amplia variedad de opciones y puedan satisfacer cualquier demanda en locales que, con su estética y ambientación, propician una experiencia de compra agradable y relajada.
¿Por qué abrir una unidad de Don Foodie?
La cadena de tiendas de conveniencia se distingue de las tiendas habituales de alimentación gourmet por la gama media-alta en su selección de productos y el marcado enfoque hacia la venta de comida preparada de calidad y lotes de regalo gourmet para empresas y particulares. En contraste con las tiendas gourmet tradicionales, Don Foodie no limita su oferta a productos específicos para un consumo esporádico. En su lugar, cuentan con un amplio catálogo de productos de alta calidad y conveniencia para su uso diario, potenciando la relación calidad-precio, la repetición y el volumen, en el caso de los lotes.
Formatos de negocio:
- Boutique: En este formato, Don Foodie ofrece una amplia variedad de productos de calidad como panadería, embutidos, bodega, aceites de oliva premium, dulces y productos listos para comer, donde los clientes pueden encontrar una selección única de alimentos y productos de marcas posicionadas en el segmento medio-alto, así como reconocidas especialidades locales. La boutique destaca por su ambiente acogedor y elegante, diseñado para ofrecer una experiencia de compra placentera, permitiendo adaptar su tamaño a ubicaciones premium y/o de alto tránsito, para una mayor rentabilidad del espacio, siendo el formato Don Foodie que requiere de menores dimensiones. Es ideal en ubicaciones con alto componente turístico, potenciando la venta de productos típicos de la zona.
- Gastro boutique: El formato Gastro Boutique Don Foodie se enfoca en la creación de experiencias culinarias Casual & Smart. Este formato de la franquicia ofrece tanto el servicio de venta en tienda física como la degustación en el propio establecimiento de productos propios, degustación de bodega, así como una limitada selección de raciones y tapas de fácil manipulación. Es ideal en ubicaciones con un alto componente residencial.
- Gastro Boutique & Kitchen (unidad central): El tercer formato de Don Foodie es la Gastro Boutique & Kitchen, que combina la venta de productos gourmet y degustación, con cocina-obrador a la vista, donde elaboran, regeneran y ensamblan productos del expositor de comida preparada, así como del resto de take away & delivery. Este formato de negocio ofrece una oportunidad única para que los clientes puedan disfrutar de la alta calidad de los productos en un entorno refinado y sofisticado, potenciando la venta de platos preparados para degustar en el propio local, así como las opciones take away & delivery. Es ideal en ubicaciones con un alto componente residencial y de oficinas, siendo el formato más completo y que requiere de mayores dimensiones.
Ventajas de la franquicia Don Foodie
- Disponen de un obrador propio que les suministra platos elaborados, lo que les permite ofrecer a sus clientes la posibilidad de disfrutar de sus productos más representativos en cualquier formato de tienda.
- Cuentan con una amplia variedad de productos, ofrecen diferentes líneas con diversas subcategorías, que complementan la oferta de comida preparada con bebidas alcohólicas como licores, cervezas, vinos, champagne y más. También disponen de productos no-alcohólicos como cafés, infusiones y refrescos, así como dulces, galletas, aperitivos, snacks, mermeladas, mieles, jamones y embutidos, patés, conservas, aceites, salsas, aderezos, y una amplia selección de específicos en Navidad.
- El formato unidad central, permite la distribución de comida preparada a Boutiques y Gastro Boutiques Don Foodie, ubicadas en el entorno.
Al franquiciado:
- Se le proporcionará una imagen corporativa de calidad que llevará su tienda al siguiente nivel.
- También se ofrecerá formación tanto inicial como continuada para el manejo de la tienda.
- Para garantizar el éxito, la central de Don Foodie llevará a cabo un proyecto de adecuación y decoración del local, junto con la definición de proveedores de confianza.
- Los franquiciados tendrán acceso a asesoramiento y apoyo continuado en la gestión de la tienda, con la asistencia y el soporte de la central para la resolución de problemas diarios.
- La central también se encargará de la negociación con los proveedores para asegurar precios más competitivos y ofrecer planes de marketing y comunicación para la expansión y reconocimiento de la marca.
- Se proporcionará un software de gestión completo para facilitar el control de facturación, inventarios y estadísticas.
Perfil de Franquiciado
Desde la central franquiciadora han diseñado un modelo accesible tanto para un perfil de autoempleo con experiencia de cara al público, con actitud proactiva e implicada con la filosofía de la empresa, como para un perfil a modo inversor con una sólida solvencia económico-financiera. Además, es importante que el encargado del negocio esté totalmente comprometido y dedicado a la gestión diaria del mismo.
